Für die wichtigsten Produkte der Region gibt es immer mehr Entdeckungsstraßen oder sogar Museen.

In der Dordogne können Sie die Nüsse des Périgord (mit Herkunftsbezeichnung seit 2002) in einem Ökomuseum in Villefranche-du-Périgord oder auf einer der vier Nuss-Straßen kennen lernen (sie tragen die Namen der vier angebauten Arten), auf denen Sie den Herstellern, Bäckern und Konditoren aber auch Kunsttischlern begegnen können.

In der Gironde hat die Auster des Beckens von Arcachon ihr eigenes Haus (in Larros, einem der sieben Austernhäfen von Gujan-Mestras) und ihre Route. Sie führt Sie ein in die Berufe, die Geschmäcker, Landschaften und Feste dieser erlesenen Muschelart.

Im Lot-et-Garonne kann man die Straße der Trockenpflaume sogar auf dem Rücken der Pferde verfolgen. Dieses Dörrobst entstand im 13. Jahrhundert aus Kreuzung mit einem syrischen Pflaumenbaum, den die Kreuzritter mitgebracht hatten und feiert ihr Fest mitten in der Erntezeit, Anfang September.

In den Pyrénées-Atlantiques haben die Basken eine Straße für Feinschmecker geschaffen. Das sind 126 km mit zehn Stopps, um die Produzenten typischer Produkte zu treffen: Vom Aldudes-Schinken über den Likör Izarra bis zum Piment d’Espelette. Nicht zu vergessen die Schokolade und den baskischen Kuchen, die übrigens auch über eigene Museen verfügen…

Es gibt auch eine Käsestraße AOC Ossau-Iraty, „reine Schafmilch, reines Vergnügen“ so lautet die Devise, die Sie von der baskischen Atlantikküste bis zum Col du Pourtalet im Béarn, direkt an die spanische Grenze bringt.

Sie sind der Meinung, da fehlt doch was? Bravo! Nennenswert ist auch das Ökomuseum der Trüffel in Sorges (20 km nördlich von Périgueux), das Haus der Kastanien, Maronen und Pilze in Villefranche-du-Périgord sowie das Museum der Stopfleber in Souleilles, bei Frespech, im Lot-et-Garonne. Dazu kommen noch der Honig, das Salz, die Äpfel… und natürlich die Weine des Südwestens.

Wenn Sie vollständig in die Atmosphäre der Gascogne eintauchen wollen, sollten Sie wissen, dass die meisten dieser Produkte einen jährlichen Festtag haben. Umzüge der Bruderschaften, Jahrmärkte, riesige Banketts und weitere Animationen stehen dabei auf dem Programm.