¡Ya es diciembre! ¿Qué está relacionado con la Navidad en Aquitania?
    Aquí tienes unas cuantas palabras, platos y eventos que darán color al invierno. Primero hablamos de Nochevieja y luego nos marchamos a la montaña para disfrutar del aire puro de los Pirineos.

    En torno a la Navidad

     

     

    I. Una carta a Papá Noel
    Papá Noel quiere a todos los niños, tanto a los buenos como a los traviesos. Se esfuerza por contestar a todas las cartas que le envían y responder a cada uno de ellos con unas palabras afectuosas. Aunque siempre está en movimiento, Papá Noel tiene incluso su propia página web.
    Père Noël
    F – 33515 Libourne
    chef.lutin@laposte.net
    www.laposte.fr/pere-noel

    II. Para disfrutar de unas fiestas auténticas

    En diciembre, numerosas fiestas anuncian la Navidad y la vuelta de una época con abetos blancos y nieves eternas como telón de fondo. Se celebra el solsticio de invierno de una forma muy tradicional, con momentos destacados como las celebraciones de fin de año, canciones, belenes vivientes… Sin olvidar los productos regionales gastronómicos o artesanales.

    Estas son algunas citas que no hay que perderse.

    :: Lo Halha de Nadau en Gascona

    Se enciende « lo Halha de Nadau » (la gavilla de Navidad), hecha de paja y hojas de maíz, se da la vuelta a la propiedad llevándola en la mano para espantar a los malos espíritus y asegurarse una buena cosecha. Todos los habitantes participan en esta tradición gascona acompañada de canciones, reparto de golosinas y vino caliente. Cada año hay una procesión a la luz de las antorchas acompañada de pífanos y tambores.



    > Bazas el 11 de diciembre.
    > Monfort-en-Chalosse el 24 de diciembre.
    > Saint-Sever el 24 de diciembre.

    :: El Olentzero en el País Vasco
    Olentzero, cuenta la leyenda vasca, es el carbonero que vive en la montaña donde fabrica carbón de madera. Una vez el año, exactamente antes de Navidad, va por las ciudades y pueblos a distribuir leños a los pobres para que nadie sufra frío en Nochebuena. Todavía hoy, el Olentzero, montado en un pottok (el pequeño caballo salvaje del País Vasco), va de puerta en puerta y distribuye caramelos y golosinas a los niños, quienes le acompañan formando una comitiva.
    > Bayona el 17 de diciembre.
    > Hendaya el 24 de diciembre.
    > Sare el 17 de diciembre.

    :: Ciudades con los colores de la Navidad 
    Tienes una cita con la magia de Navidad. Pasear por los poblados de Navidad con sus chalets de madera, las iluminaciones con sus colores mágicos, ir de compras a los mercadillos de Navidad donde la artesanía, los dulces y el ambiente festivo son los protagonistas. Un montón de emociones a compartir.
    > Agen, del 6 de diciembre al 4 de enero.
    > Arcachon, del 10 de diciembre al 2 de enero.
    > Bayona, del 2 al 31 de diciembre.
    > Burdeos, del 25 de noviembre al 26 de diciembre.
    > Pau, del 25 de noviembre al 31 de diciembre.
    > Périgueux, del 3 al 31 de diciembre.
    > Sarlat, del 7 al 31 de diciembre.

    Mercado de Navidad en Burdeos

    Mercado de Navidad en Burdeos

    A cada uno su noche de Fin de Año

     

     

    ¡Pronto llega el 31! Estas son algunas ideas de salidas para terminar el año a lo grande. Consulta también nuestras recomendaciones para pasar la Nochevieja que incluyen alojamiento. ¿Quieres vivir una experiencia realmente fuera de lo común? Tienes una cita en un maravilloso hotel efímero de ambientes azulados… Pasa la noche en un iglú.

    Idea de menú que realza nuestros productos regionales

    La Agencia de Aquitania para la Promoción Agroalimentaria (AAPRA) tiene un montón de sugerencias suculentas para tu cena de fin de año. Unas ideas que rivalizan en originalidad para deleitar el paladar de tus invitados.
    Ostra vegetal de la bahía de Arcachon sobre un cojín de yuzu con compota de chalota y carpaccio de grenier médocain.
    Galantina de capón de Grignols y foie gras fresco con polenta y zumo de tomate agridulce.
    Tronco de Navidad con castañas del Périgord y uvas pasas de Agen.

    Y si no dispones de mucho tiempo, estas son algunas sugerencias para hacerte la boca agua y compartir un hermoso momento.

    En Dordoña – Périgord

    En Gironda
    Varias propuestas que encontrarás en la página web del Comité Departamental de Turismo..

    En las Landas

    En Lot y Garona

    En el Beárn

    En el País Vasco

    ¡Te deseamos muy felices fiestas!
     
    Lustre à pampilles ©JC Monin

    ©JC Monin

    ¿Tienes ganas de montaña? ¡Dirección a los Pirineos!

     

    El frío se instala y da el pistoletazo de salida a la temporada de los deportes de invierno, Las estaciones de esquí y espacios nórdicos de los Pirineos abren sus puertas y nosotros te invitamos a consultar sus páginas:

    Artouste: buenos momentos de descanso y de esquí a disfrutar con en familia o entre amigos.
    www.ossau-pyrenees.com

    Gourette: buen ambiente y bienestar.
    www.gourette.com

    Issarbe: la media montaña y sus paisajes llenos de encanto.
    www.lapierrestmartin.com

    La Pierre Saint-Martin: una estación muy divertida. ¿El plus? Cuenta con la etiqueta Especial Discapacitados.
    www.lapierrestmartin.com

    Somport: una delicia para los aficionados a las raquetas de nieve y el esquí nórdico. 
    www.lesomport.com

    Iraty: un apacible pueblo vasco y un montón de excursiones a realizar.
    www.chalets-iraty.com

    >> Para más información, también puedes visitar la web del Comité Departamental de Turismo de los Pirineos Atlánticos, www.neige64.com.

    >> Tampoco olvides la plataforma N’PY: abonos, estancias, reservas de remontes…
    www.n-py.com

     



    Las estaciones se mueven y hacen que te muevas.
    Las estaciones están repletas de ideas y de novedades. En el calendario abundan los acontecimientos deportivos y festivos en Gourette o en La Pierre Saint Martin, tanto para los niños como para los adultos, durante la semana o el fin de semana, y de mediados de diciembre a mediados de abril.

    Además del territorio esquiable y servicios de handiski, podrás pasearte en una apisonadora de nieve, en BTT de nieve, tomar un baño nórdico o probar el snake gliss, pequeños trineos encajados que serpentean por una pendiente diferente a todas las demás…

    En cuanto a las citas deportivas y festivas, citemos el Winter Fest en enero en La Pierre Saint-Martin y, en Gourette, competición de trail de obstáculos en la nieve “Istery Blanche”, el 21 de enero de 2017, el fin de semana dedicado al telemark el 28 y 29 de enero o el Triatlón Pyrénéa el 2 de abril de 2017.

    Tras el esfuerzo… ¡el merecido descanso!
    Aquí uno suele recuperarse con una buena garbure casera (plato local a mitad de camino entre la sopa y el puchero), un confit de pato (de las Landas vecinas, por ejemplo) o un plato montañés local: jamón de Bayona y queso de oveja Ossau-Iraty.

    Y dentro de esta vena auténtica, puedes amenizar tus tardes con música y canciones del valle de Ossau, alrededor de un vino caliente en la cabaña de un pastor, o hacer que te cuenten las leyendas de las montañas bearnesas.

     

     

    Raquetas de nieve en el bosque de Iraty - Pirineos ©Les Chalets d'Iraty

    Raquetas de nieve en el bosque de Iraty – Pirineos ©Les Chalets d’Iraty

    ¡Desde el 1 de enero de 2016, Aquitania, Limousin y Poitou-Charentes forman una única región! Descubre asimismo la oferta turística en