Nombre científico: tuber melanosporum. Más conocida como: trufa negra del Périgord. Fama: mundial, por su incomparable aroma y sabor. Propiedades: unas pocas láminas bastan para perfumar una tortilla o un pollo. Este museo le contará todo lo que hay que saber sobre este hongo tan diferente a los demás.

Coproducción de Conseil Régional d'Aquitaine y TV7. Reportaje en francés.