La Bahía de Arcachon

La Bahía de Arcachon es, en primer lugar, una curiosidad geomorfológica: Una bahía de 1.500 hectáreas, alimentada al mismo tiempo por el océano y por numerosos ríos y arroyos que desembocan en ella. Un mar interior con los colores de un lago, bordeado por una corona dorada de fina arena que culmina a 104 metros de altura en la reina de las dunas: El Pilat. Desde su cumbre se puede contemplar también el frondoso mar verde del bosque de las Landas.

La Bahía de Arcachon también es la ciudad epónima y su célebre barrio de invierno. Lugar de las primeras estancias por motivos de salud, Arcachon se convirtió ulteriormente, a partir de su fundación oficial, el 2 de mayo de 1857, en un lujoso balneario en el que residieron soberanos españoles, duques de Rusia y artistas...

Los otros municipios de este especial lugar son otras tantas perlas del mismo collar. Cada cual tiene su historia: en Andernos se mezclan armoniosamente ruinas galo-romanas, recuerdos de Sarah Bernhardt y un festival de jazz. Cada cual se beneficia de un panorama diferente sobre la Bahía, con aspecto de laguna durante la marea baja, en Ares o en Gujan-Mestras, situadas al fondo de la Bahía.

Todos los municipios se reencuentran en torno al cultivo tradicional de la ostra, ya cantada por el escritor Ausone en el siglo IV. Por eso se ven tantas estacas -llamadas "pignots"-, tan típicas de los paisajes de la bahía, que protegen las nasas y delimitan las parcelas de cada productor. Y por todas partes, puertos ostrícolas en los que se puede degustar con sencillez una docena de ostras y su peculiar y exquisita salchicha (la “crépinette”). 

Para visitar esta formidable reserva natural por el lado del bosque, la mejor manera es ir pedaleando por las pistas para bicicletas. La pinaza, embarcación tradicional, es ciertamente el medio más adecuado para los paseos acuáticos.

A bordo de éstas podrá usted admirar las famosas cabañas “tchanquées” (sobre pilotes), llegar a la Isla de los Pájaros –la Bahía es una parada de descanso en el camino de numerosas aves migratorias– y llegar hasta el Banco de Arguin, cerca de los “passes” (canales navegables que fluctúan con las mareas) que abren la Bahía al océano.

Justamente, por el lado del océano, la península del Cap Ferret, su pueblo de Herbe, su capilla argelina o sus caminos de tierra batida, ofrecen otra variedad inmensa de bellezas y placeres. Se necesita un poco de ánimo para subir los 275 escalones del faro y poder disfrutar de la inigualable vista sobre la Bahía. Pero si se anima, a pocos metros encontrará la playa oceánica del Grand Crohot y sus catorce dunas para descansar...