Aquitania ha sido siempre un lugar de paso entre los PaÃses del Norte y del Sur. Iniciada en el siglo IX, la peregrinación a la tumba del apóstol Santiago el Mayor, en Santiago de Compostela (Galicia), alcanza un gran desarrollo en el siglo XI.
« En la encrucijada de todos los caminos a Compostela -los principales caminos jacobeos convergen en el pequeño pueblo vasco de Ostabat para convertirse en El Camino- Aquitania acoge a estos peregrinos y a los que se dirigen a Tierra Santa, construyendo para todos ellos iglesias, encomiendas y basÃlicas… »
Los elementos más importantes de este patrimonio, diecinueve monumentos y un tramo del Camino de Puy, han sido declarados Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO. Entre estos monumentos, hay que destacar la abadÃa de La Sauve Majeure, la extraña catedral de Bazas y la Puerta de Santiago en Saint-Jean-Pied-de-Port, justo antes de la frontera.
¡Una riqueza arquitectónica que va más allá de los reconocimientos internacionales! Innumerables esculturas, puertas o campanarios han conservado la huella de estas travesÃas cosmopolitas. Lo mismo sucede con los edificios de hospitales, albergues y encomiendas erigidos por las diferentes órdenes religiosas para la acogida de los peregrinos jacobeos.
En la actualidad, se sigue realizando el Camino de Santiago: Cuatro rutas principales y dos itinerarios secundarios. Además de las clásicas etapas, los peregrinos encuentran en nuestras rutas alojamientos con el sello distintivo "Saint-Jacques". Para lograr una total inmersión en este periplo espiritual…
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http://whc.unesco.org/sites/868-loc.htm) :
| Id. No. | Nombre del Sitio / Name of Site | Geographic Coordinate |
| 868-001 | Périgueux : Catedral de Saint-Front | N45 11 02.6 E0 43 22.6 |
| 868-002 | Saint-Avit-Sénieur : iglesia | N44 46 E0 48 |
| 868-003 | Le Buisson-de-Cadouin : Antigua abadÃa | N44 50 E0 54 |
| 868-004 | Bazas : Antigua catedral | N44 25 53.4 W0 12 40.7 |
| 868-005 | Bordeaux : BasÃlica Saint-Seurin | N44 50 36.2 W0 35 08.0 |
| 868-006 | Bordeaux : BasÃlica Saint-Michel | N44 50 04.2 W0 33 53.8 |
| 868-007 | Bordeaux : Catedral Saint-André | N44 50 15.7 W0 34 39.1 |
| 868-008 | La Sauve-Majeure : AbadÃa | N44 46 10.7 W0 18 42.8 |
| 868-009 | La Sauve-Majeure : Iglesia de Saint-Pierre | N44 46 W0 18 |
| 868-010 | Soulac-sur-Mer : Iglesia de Notre-Dame-de-la-Fin-des-Terres | N45 30 50.5 W1 07 18.6 |
| 868-011 | Aire-sur-l'Adour : Iglesia de Sainte-Quitterie | N43 41 W0 16 |
| 868-012 | Mimizan : Campanario | N44 12 W1 14 |
| 868-013 | Sorde-l'Abbaye : AbadÃa de Saint-Jean | N43 31 W1 03 |
| 868-014 | Saint-Sever : AbadÃa | N43 45 W0 34 |
| 868-015 | Agen : Catedral Saint Caprais | N44 12 23.8 E0 37 06.7 |
| 868-016 | Bayonne : Catedral Sainte-Marie | N43 29 26.9 W1 28 36.8 |
| 868-017 | L'Hôpital-Saint-Blaise : Iglesia | N43 15 W0 46 |
| 868-018 | Saint-Jean-Pied-de-Port : Puerta de Santiago | N43 09 50.2 W1 14 08.7 |
| 868-019 | Oloron-Sainte-Marie : Iglesia Sainte-Marie | N43 11 17.1 W0 36 58.4 |
| 868-078 | Camino del Puy entre Aroue y Ostabat (22 km) | N43 19 00.7 W0 55 03.7 |