Las seis rutas que atraviesan Aquitania
Es un itinerario pintoresco que atraviesa los viñedos de Aquitania. 
En el camino :
- La ciudad de Blaye, hoy conocida por su ciudadela de Vauban, era ya célebre en el siglo X gracias a la Canción de Roland, que sitúa en ella la tumba del héroe.
- Burdeos posee importantes monumentos jacobeos, entre ellos la basÃlica de Saint-Seurin, la Catedral de Saint-André y la basÃlica de Saint-Michel. Hay otras marcas más discretas pero igualmente cargadas de historia por toda la ciudad: La calle de “la Coquille†(“la Conchaâ€), la calle Saint-James (“Santiago†en Gascón), que desde hace 800 años indica la dirección de Compostela, asà como la Cruz de Saint-Genès que señala el camino al peregrino.
- La abadÃa benedictina de la Sauve Majeur de principios del siglo XI constituÃa una etapa importante en el camino a Compostela. - La iglesia abacial de Sorde-l’Abbaye, que posee un magnÃfico pórtico románico, unos soberbios capiteles labrados y un coro adornado con un bello mosaico románico.
- Por último, Ostabat, que es el punto en el que convergen las principales rutas del Camino de Santiago, cuya dirección está indicada por la “estela de Gibraltar†en la colina del Saint-Sauveur en Saint-Palais.
Esta ruta del litoral tiene la particularidad de estar acondicionada, a lo largo de sus 550 Km, con pistas para bicicletas, que conducen al peregrino contemporáneo hasta la frontera española, a lo largo de dunas y lagos litorales conocidos por su riqueza ornitológica..
En el camino :
- Soulac-sur-Mer, que ha conservado notables vestigios de la iglesia de Notre-Dame-de-la-Fin-des-Terres, invadida por la arena en el siglo XVI y posteriormente desenterrada y renovada en el XIX.
- En Mimizan se encuentra la más antigua estatua del apóstol en Francia, una estatua policromada del siglo XII, asà como el campanario-porche de la antigua abadÃa, catalogado por la UNESCO.
- La espléndida catedral gótica Sainte-Marie de Bayona es uno de los escasos ejemplos de iglesias meridionales con el estilo tÃpico del norte de Francia.
Ya era célebre en la Edad Media por su patrimonio cultural y arquitectónico. 
En el camino :
- Périgueux ha conservado numerosos edificios de la época medieval situados en el actual barrio de Puy-Saint-Front, como la catedral de Saint-Front, fundada en 1047, magnÃfica muestra del arte románico-bizantino.
- La plaza de la catedral de Bazas, enmarcada por casas antiguas y galerÃas de soportales asà como por la propia catedral, constituye una importante etapa para el peregrino.
- La iglesia abacial de Saint-Sever, edificio románico, construido en torno al año 1000, con sus 150 capiteles, nos ofrece una muestra del buen hacer de los escultores de antaño.
- Orthez, antigua capital del Béarn durante dos siglos, protegÃa a los peregrinos. La Torre Moncade da fe de ello.
- Ostabat, que es el punto en el que convergen las principales rutas del Camino de Santiago, cuya dirección está indicada por la “estela de Gibraltarâ€, en la colina del Saint-Sauveur, en Saint-Palais.
- La Puerta de Santiago es el punto de entrada en Saint-Jean-Pied-de-Port. La calle “de la Citadelle†sigue llena de hostales y albergues para acoger a los peregrinos
Es por esta ruta por la que discurren, desde Aroue hasta Ostabat, los 22 Km de la etapa declarada por la UNESCO Patrimonio Mundial de la Humanidad.
En el camino :
- Aire-sur-l’Adour acoge en la cripta románica de la iglesia abacial la sepultura de Sainte Quitterie, sarcófago paleo-cristiano de mármol blanco del siglo III o IV.
- La bastida de Navarrenx se convirtió en el siglo XVI en la primera fortaleza-bastión de Francia. La iglesia Saint-Germain, catalogada como monumento histórico, es un magnÃfico ejemplo de arquitectura gótica.
- La iglesia románica con influencias musulmanas de l’Hôpital-Saint-Blaise es el único resto de una antigua fundación hospitalaria.
La Ruta de Arles es el Camino de Santiago más antiguo y la única de las cuatro grandes rutas que no converge en el PaÃs Vasco. Baja hacia el Sur por el Valle de Aspe, para pasar los Pirineos a la altura del Puerto de Somport. 
En el camino :
- En Oloron-Sainte-Marie, el pórtico románico de la catedral Sainte-Marie es una obra excepcional del siglo XII. En su parte inferior, escenas con la representación de un festÃn nos recuerdan las especialidades gastronómicas de la región.
- Antes de pasar el Puerto de Somport, el Hospitalet de Borce es un lugar de acogida y meditación, pero también un eco-museo que reconstituye la historia de la peregrinación.
Es un itinerario secundario que recorre la bonita región de las “gaves†(“torrentes†en dialecto local).
En el camino:
- El magnÃfico puente de Bétharam en el pueblo de Lestelle-Bétharram. Es el más antiguo paso conocido del torrente de Pau, por el que pasaban los peregrinos procedentes de Lourdes.
