Se dice que el armagnac es el más antiguo aguardiente de Francia, nacido de la
aportación de tres culturas: La viña de los Romanos, el alambique de los
Árabes y el tonel de los Celtas.
La denominación de origen se extiende por tres departamentos. En las
Landas, se encuentra el bajo-armagnac, en Lot y Garona, el armagnac Ténarèze y
en el Gers, el alto-armagnac.
El eco-museo de la Bastida de Armagnac, en las Landas, le contará
todo sobre los instrumentos, las cepas y los aromas de ciruela, de membrillo o
de vainilla que incorpora el armagnac al envejecer, ¡con degustación incluida!
No lejos de esta encantadora bastida, hay una curiosidad por la que
merece la pena desviarse un poco. Notre-Dame de Géou, rebautizada Nuestra
Señora de los Ciclistas desde el 18 de mayo de 1959. Vidrieras, maillots y
extrañas piezas adornan esta capilla del siglo XI, convertida en santuario
consagrado a la bicicleta
(la “pequeña reina” para los Franceses)
En
la carretera podrá visitar varias propiedades, sobre todo la finca
departamental de Ognoas, en Arthez-d'Armagnac. El alambique más antiguo de
Gascuña destila cada año 800 hectolitros de vino, lo que producirá 150 de
armagnac.
El aguardiente envejece posteriormente entre 10 y 40 años en
barricas de roble procedente de la misma propiedad. Fuera, una granja
experimental, el molino de la Gaube o la mansión de Tampouy le darán una
visión completa de este escaparate de la región landesa.
