Las fiestas gastronómicas
DORDOÑA
:: Cofradía del paté de Périgueux
:: Cofradía de la seta de Burdeos y de la ternera lechal de Saint Saud
:: Cofradía del pavo de Varaignes
:: Cofradía de la fresa del Périgord
:: Cofradía del castaño, la castaña y el champiñón
:: Docto colegio de los maestros de la trufa y del foie gras del Périgord
:: Confrérie du raisin d’or en pays de Sigoulès www.facebook.com/profile.php?id=100002188182088
GIRONDA
:: Cofradía de los palomeros de Bazas (más que amantes de la caza de la paloma torcaz)
:: Cofradía del buey de Bazas
:: Cofradía del cordero de Pauillac
:: Cofradía del Grenier Médocain (paté)
:: Cofradía del perrochico y de las trompetas de los muertos de Carcans (setas)
:: Cofradía de la frotada con ajo (en Sainte Hélène, en el Médoc)
:: Cofradía del Arte de vivir en Médoc "Les Méduliens" http://ordremedulien.jimdo.com
:: Cofradía de Saint-Romain-en-Bordelais y Pays du Libournais http://www.confrerie-st-romain.fr/
:: Cofradía gastronómica de la arcachonesa anacarada y de la concha de plata (ostras)
:: Cofradía del canelé (pastelito típico)
:: Los Compañeros de la lamprea
LANDAS
:: Cofradía de los Jabotiers de Saint-Sever (capital del pollo…) http://www.saint-sever.fr/Associations/Annuaire-des-associations/Amicales-Cercles-Confreries/Confrerie-des-Jabotiers
LOT Y GARONA
:: Compañía de los Caballeros de la ciruela de Agen
:: Cofradía de la Tourtière (pastel)
:: Cofradía de los Maestros Gourmands de Queyran (Juramento: "juro ser un gourmand hasta el fin de mi existencia, no ceder jamás a la facilidad de una comida mediocre y apresurada, amar y honrar en todo momento y en todos los sitios la cocina del Lot y Garona, enaltecer su digna reputación, proclamar sus méritos y refinamiento por todas las regiones descubiertas por los mares y los océanos, ayudar a sostener y ayudar a los que se esfuerzan por perpetuar su venerable tradición.")
:: Cofradía del Jamón de Tonneins
:: Cofradía de los Melones de Nérac
:: Cofradía de los Tortillons de Bon Encontre
:: Cofradía de la Manzana del Amor de Marmande (tomate)
PIRINEOS ATLÁNTICOS
:: Cofradía de la morcilla bearnesa de Orthez
:: Cofradía del salmón del torrente de Pau
:: Cofradía de la garbure (sopa típica)
:: Cofradía del jamón de Bayona http://confreriebayonne.e-monsite.com/
:: Cofradía del ttoro de Ciboure (1er domingo de mayo, especie de sopa de pescado)
:: Cofradía del Chipirón de Bidart http://www.chipiron-bidart.confreries.org
:: Cofradía de la trucha de Saint Pée sur Nivelle (fiesta el 9 de marzo)
:: Cofradía del pimiento de Ezpeleta
