Le plaisir des couleurs et de la rencontre d’un marché de pays, l’accueil
tout sourire des femmes et hommes qui vous hébergent dans leur ferme, la bonne
odeur des « produits maison », à emporter ou déguster, les charmes d’une
promenade, à pied ou à vélo, au bord d’une rivière…
Les
locations de vacances et les chambres situées à la campagne doivent répondre à
une charte de qualité et à des critères stricts. Au-delà de
l’hébergement confortable, l’accueil est chaleureux et personnalisé. L’accueil
chez l’habitant par l’habitant reste la garantie d’un tourisme d’authenticité.
Opter pour un séjour dans une ferme, c’est faire le choix de la
découverte et de la rencontre d’un producteur, d’un éleveur ou d’un
viticulteur. A la demande du visiteur, l’agriculteur fait découvrir son
environnement et les produits de son activité.
Deux formules gourmandes sont proposées par les agriculteurs d’Aquitaine : ferme-auberge
et goûter à la ferme.
Les
fermiers aubergistes vous proposent des repas traditionnels, à partir de
recettes du terroir. La majorité des produits servis provient de
l'exploitation. L'accueil personnalisé est privilégié. Pensez à réserver,
et n'oubliez pas que certains fermiers aubergistes peuvent vous héberger.
L'agriculteur vous reçoit à toute heure de la journée dans l'une des
fermes agréées "goûter/casse-croûte à la ferme". Vous dégustez essentiellement
des produits issus de son exploitation après avoir visité la ferme ou pratiqué
une activité de loisirs. Il ne s'agit pas d'un repas mais seulement d'une
collation. Les goûters sont servis de 15 à 18 heures et les casse-croûtes
toute le journée.
(Photo ci-contre : chambre d'agriculture de la Gironde)
Retrouvez également l’authenticité des produits de terroir au gré de vos
balades et de vos escapades en vous rendant dans les établissements
labellisés Assiette ou Café de pays pour une pause conviviale et
gourmande…
Voir, toucher, expérimenter, goûter… la ferme devient ainsi un support de découverte
et de connaissance du vivant. Cette démarche éducative se fait par le
biais des fermes de découverte et des fermes pédagogiques.
Les
fermes de découverte proposent, aux adultes comme aux enfants, de
découvrir l’exploitation agricole et son environnement économique, humain et
naturel.
Les fermes pédagogiques sont destinées plus spécifiquement à
accueillir des enfants et des adolescents, dans le cadre de leur scolarité ou
de loisirs accompagnés. Des ateliers thématiques leurs sont proposés par
l’agriculteur pour accentuer cette plongée dans la vie de l’exploitation. Ces
fermes pédagogiques s’appuient sur un partenariat avec les conseillers
pédagogiques de l’Education Nationale.
Entre littoral atlantique et sommets pyrénéens, l’Aquitaine excelle dans l’art
de cultiver, d’élever et de préparer les meilleurs produits selon des recettes
et usages transmis de génération en génération.
Sur leurs points de vente directe "produits de la ferme",
les agriculteurs vous proposent des produits issus directement de leur
exploitation. Vous connaissez ainsi l'origine des produits que vous achetez et
bénéficiez d'un contact direct avec le producteur. Légumes, pâtés, viandes,
fromages, pains vous régaleront.
Certains départements proposent des marchés fermiers sur des
exploitations du réseau Bienvenue à la Ferme. D'autres ont mis
en place des marchés de producteurs de pays agréés par une charte
permettant aux gourmets de retrouver les vrais produits traditionnels de nos
fermes. Dans une ambiance de fête, vous passerez un moment des plus agréables.
La campagne d’Aquitaine, c’est aussi la possibilité de pratiquer diverses
activités en famille, tout en échangeant avec les acteurs de ce territoire.
Vos enfants peuvent passer des vacances à la ferme dans une ambiance
chaleureuse et familiale. Ils pourront partager, avec d'autres enfants, la vie
de la ferme, et découvriront les joies de la vie au grand air, en
pleine nature.
Que vous soyez débutant ou cavalier confirmé, vous pourrez également
pratiquer dans l'une des fermes équestres des activités variées :
initiation à l'équitation, attelage, découverte du cheval, randonnée,
compétition, voltige...
Vous êtes chasseur et souhaitez pratiquer votre sport dans un
environnement agréable à la recherche de gibier de qualité. Les agriculteurs
proposant les chasses à la ferme vous informeront dans les
domaines cynégétiques, touristiques et agricoles.
Enfin, plusieurs itinéraires touristiques vous sont proposés alliant
gourmandise et patrimoine.
La
route de la noix du Périgord
Dégustez les saveurs transmises par un savoir-faire ancestral ainsi
que les parfums nouveaux, nés de préparations culinaires inédites. Pour tous
les gourmets, les amateurs d’art, d’histoire et les curieux du monde rural.
(Photo ci-contre : syndicat de la noix du Périgord)
La route des vins de Bergerac
Flâner sur la route des vins de Bergerac et composer selon ses
envies et à la carte, un voyage d’un après-midi ou de plusieurs jours. Les
viticulteurs ouvrent leurs chais et partagent leur passion du vin. 130 lieux
d’accueil ponctuent la balade au milieu d’un paysage de coteaux, de plateaux
et de plaines.
La route des vins de Jurançon
Entre le gave de Pau et celui d’Oloron, la route des vins de
Jurançon a pour ligne d’horizon les Pyrénées. Elle s’enracine dans le pays où
le riche patrimoine gastronomique et historique est au détour du chemin.
Les
locations de vacances et les chambres situées à la campagne doivent répondre à
une charte de qualité et à des critères stricts. Au-delà de
l’hébergement confortable, l’accueil est chaleureux et personnalisé. L’accueil
chez l’habitant par l’habitant reste la garantie d’un tourisme d’authenticité.
Les
fermiers aubergistes vous proposent des repas traditionnels, à partir de
recettes du terroir. La majorité des produits servis provient de
l'exploitation. L'accueil personnalisé est privilégié. Pensez à réserver,
et n'oubliez pas que certains fermiers aubergistes peuvent vous héberger.
Les
fermes de découverte proposent, aux adultes comme aux enfants, de
découvrir l’exploitation agricole et son environnement économique, humain et
naturel.
La
route de la noix du Périgord
