Propriété du Consevatoire du Littoral depuis 2003, la colline de Cénitz constitue une coupure d'urbanisation entre St Jean de Luz et le village de Guéthary. C'est surtout un promontoire permettant d'observer l'océan.
La côte de Guéthary est constituée de plaques de flysch inclinées, où alternent de minces bancs de calcaire gris et des lits marneux. Grâce à cette pente, la lande atlantique à brruyères vagabondes, à fougères et à ajoncs peut coloniser la faise quasiment jusqu'à l'estran.
Quelques espèces remarquables ont été inventoriées : la marguerite à feuilles charnues, le grémil prostré, ainsi que la vigne sauvage.
