Les recettes de chez nous

La France, pays de cocagne, jouit d’une très ancienne tradition culinaire. Chaque région possède ses recettes typiques. En voici quelques unes de l’Aquitaine gourmande.

Entrée
>  Salade landaise
>  Terrine de foie gras au Sauternes


Plat principal
>  Axoa de veau
>  Entrecôte à la bordelaise
>  Garbure
>  Lamproie à la bordelaise
>  Magret de canard aux pommes et aux oignons confits
>  Piperade
>  Poule au pot
>  Poulet basquaise


Accompagnement
>  Pommes sarladaises


Dessert
>  Canelés
>  Gâteau basque
>  Pruneaux à l'Armagnac
>  Tourtière landaise