Le site préhistorique de la vallée de la Vézère a été classé au Patrimoine Mondial de l’Humanité en 1979. Berceau de la préhistoire, la vallée de la Vézère comporte à elle seule 147 gisements remontant jusqu'au paléolithique et 25 grottes ornées. Certains ensembles figurés sur les parois de ces grottes sont des chefs d’œuvres de l’art préhistorique mondialement connus : les peintures pariétales de la grotte de Lascaux à Montignac, la Vénus de Laussel à Marquay, la frise sculptée d’animaux sur la paroi de l'abri sous roche de Cap-Blanc.
L’intérêt historique des objets et œuvres découverts dans la vallée de la Vézère n’est plus à démontrer. Le Musée National de Préhistoire aux Eyzies de Tayac-Sireuil, avec ses collections issues de fouilles archéologiques dans vallée de la Vézère, est d’ailleurs l’un des plus importants musées européens consacrés à nos lointains ancêtres.
Fiche de l’inscription :
http://whc.unesco.org/pg.cfm
Sur les voies françaises qui les menaient en Espagne vers Saint-Jacques de Compostelle, les milliers de pèlerins qui se sont succĂ©dĂ©s ont laissĂ©, au fil des siècles, des monuments uniques au monde. Ce patrimoine historique notable fait de cathĂ©drales, d’églises, de basiliques, et d’abbayes a Ă©tĂ© inscrit au Patrimoine Mondial de l'HumanitĂ© par l'Unesco en 1998, rejoignant ainsi les chemins de Saint-Jacques de Compostelle en Espagne, qui avaient obtenu ce titre en 1993.Â
L’Aquitaine dispose d’un patrimoine classé exceptionnel composé de 19 monuments et d’un tronçon sur le Chemin du Puy qui font d’elle la seconde région française en nombre de biens après sa voisine Midi-Pyrénées.
Fiche de l’inscription :
http://whc.unesco.org/pg.cfm
La juridiction de Saint-Emilion est le premier territoire viticole classé par l’UNESCO au rang de Patrimoine Mondial de l'Humanité en 1999. Composée de huit communes, qui correspondent à la juridiction établie au XIIème siècle par le roi d’Angleterre Jean-Sans-Terre, elle constitue un "exemple remarquable d'un paysage viticole historique qui a survécu intact" et "illustre de manière exceptionnelle la culture intensive de la vigne à vin dans une région délimitée avec précision" . (critères d’inscription retenus par l’UNESCO)
La viticulture a en effet été introduite très tôt dans cette région d'Aquitaine : ce sont les romains qui, les premiers, y plantèrent des vignes. La production de vin s'est ensuite intensifiée au Moyen Âge. Et le travail de la vigne ne s’est jamais arrêté depuis.
De plus, la juridiction de Saint-Emilion compte de nombreux monuments historiques de qualitĂ©. A Saint-Emilion, citĂ© mĂ©diĂ©vale perchĂ©e au sommet d’une colline, l’église monolithe, entièrement creusĂ©e dans la masse de la falaise calcaire, la plus vaste Ă©glise souterraine d'Europe. La commune de Saint-Sulpice-de-Faleyrens recèle, quant Ă elle, un Ă©norme menhir de 5 mètres de haut, le menhir de Pierrefitte.Â
Fiche de l’inscription :
http://whc.unesco.org/pg.cfm
Les huit villages de la juridiction
- Saint-Emilion
- Saint-Christophe-des-Bardes
- Saint-Etienne-de-Lisse
- Saint-Hippolyte
- Saint-Laurent-des-Combes
- Saint-Pey-D'Armens
- Saint-Sulpice-de-Faleyrens
- Vignonet
Bonne nouvelle le 28 juin 2007 : la candidature de la ville de Bordeaux pour être classée au patrimoine mondial de l’humanité de l’Unesco était acceptée par le comité de l’Unesco !
L’originalité de la démarche bordelaise tient dans l’importance du périmètre classé. Bordeaux est le premier ensemble urbain distingué sur une zone aussi vaste et complexe. Elle s’étend de l’intérieur des boulevards jusqu’à la Garonne incluse, sur 1 810 ha, soit près de la moitié de la superficie de la ville. 
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En outre, l’ensemble du territoire de la ville de Bordeaux, à l’extérieur des boulevards, et 8 communes limitrophes de Bordeaux (Bruges, Cenon, Floirac, le Bouscat, Lormont, Mérignac, Pessac, Talence, Le Bouscat et Bruges) sont concernées par la zone dite de sensibilité patrimoniale, également reconnue.
En Dordogne :
- Périgueux, la cathédrale Saint-Front
- Le Buisson-de-Cadouin, l’ancienne abbaye
- Saint-Avit-Sénieur, l'église
En Gironde :
- Bazas, l’ancienne cathédrale
- Bordeaux, la basilique Saint-Seurin, la basilique Saint-Michel, la
cathédrale Saint-André
- La Sauve-Majeure, l’abbaye et l’église Saint-Pierre
- Soulac-sur-Mer, l’église de Notre-Dame-de-la-Fin-des-Terres
Dans les Landes :
- Aire-sur-l'Adour, l’église Sainte-Quitterie
- Mimizan, le clocher
- Sorde-l'Abbaye, l’abbaye Saint-Jean
- Saint-Sever, l’abbaye
En Lot-et-Garonne :
- Agen, la cathédrale Saint-Caprais
Dans les Pyrénées-Atlantiques :
- Bayonne, la cathédrale Sainte-Marie
- L'Hôpital-Saint-Blaise, l’église
- Saint-Jean-Pied-de-Port, la porte Saint-Jacques
- Oloron-Sainte-Marie, l’église Sainte-Marie