Parcs et jardins
Quand la beauté de la nature est associée au savoir faire de l’homme… L’Aquitaine côté jardin est un théâtre à ciel ouvert où se jouent le quotidien comme l’extraordinaire, des promenades et des découvertes, des rencontres… la vie tout simplement. 
Ils sont 95 parcs et jardins à être protégés au titre de monuments historiques, 23 sont classés et 29 ont reçu le label « jardin remarquable » du ministère de la culture.
Italien, anglais, médiéval, botanique, nymphées*, terrasses, bambouseraies… un foisonnement de beautés florales et d’architectures végétales.
A quoi s’ajoutent diverses animations : concours de peinture, démonstration de fauconnerie, atelier de taille de buis, salon du livre de jardin… Les jardiniers instruisent ou racontent, lors de visites guidées.
Version classique avec leurs tracés du XVIIIème siècle, ce sont les jardins de manoir d’Eyrignac, non loin de Sarlat. Les 40 km de haies de charmes, ifs et buis sont taillés à la main et couvés du regard depuis 22 générations par la famille propriétaire des lieux.
Version panoramique, les jardins suspendus de Marqueyssac sont un double enchantement de verdure avec de sublimes points de vue sur la Dordogne, les châteaux et villages alentours. 
« Goûtez la lumière, respirez les couleurs, caressez les senteurs : vous êtes dans les jardins de l’imaginaire ». C’est à Terrasson-Lavilledieu, en Périgord Noir, qu’a ouvert en 1997 ce jardin contemporain composé des 13 espaces-thématiques pour retrouver le paradis perdu.
Plus récent encore, le jardin botanique de Bordeaux-Bastide permet à l’historique jardin botanique du Jardin public de s’agrandir et aux promeneurs de découvrir le monde végétal. Ou comment passer un moment hors du temps et de la ville.
Dans les Landes, le parc du Sarrat à Dax ou les jardins du château de Gaujacq et sa pépinière sont de belles idées de promenade.
En Lot-et-Garonne, au Temple sur Lot, les 200 variétés de nénuphars des jardins Latour-Marliac ont fourni les nymphéas de la maison de Claude Monnet à Giverny. Attention la visite n’a lieu que pendant la floraison, de mai à septembre.
Enfin, si vous séjournez à proximité de la station thermale de Cambo-les-Bains, dans le Pays Basque, ne manquez pas la villa Arnaga et ses jardins, imaginés par l’auteur de Cyrano.
* une nymphée est une grotte, naturelle ou artificielle – où jaillit une source ou une fontaine et qui évoque la présence des nymphes.
>> Voir aussi notre dossier thématique "Le bonheur est dans le jardin"
